甜點王子施易男這次要分享的甜點是,擁有如同馬卡龍般的外酥內軟口感,一口咬下滿滿的餡料,更能享受爆漿的多重感受,你猜到了嗎?這次要分享的就是擁有法式風情的「閃電泡芙」。 閃電泡芙的是長條形的,除了在外觀與傳統泡芙有所差別外...

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法式閃電泡芺

從經典醬汁到美式漢堡、薯條、牛排,都是許多人愛不釋手的美式料理;每每在歡樂的聚會場合、酒吧中,都少不了這些開胃又吸引人的食物,如果你想要在家來一場聚會,除了叫外賣或是外帶,更好的選擇絕對是自己做,吃得安心又美味! 萬用的...

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美式經典Pub Food

紅醬,也就是番茄醬汁,是多數人喜愛的義大利麵調味,微酸的風味無論搭肉末或拌海鮮,都相當討喜。 而白醬 ,也就是奶油醬汁,更是現代人廚房的基本調味,濃郁的奶香無論焗烤或燉飯,也都非常對味。 擅長創意料理的小熊老師,教大家如何...

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紅醬白醬變變變

電鍋料理,省時,方便,省電,展現食物的真.原.味! 你以為電鍋料理就只有清蒸跟燉煮嗎?讓型男主廚吳秉承帶你煮出,低油少鹽但是一樣香氣滿滿,不輸餐廳大菜的電鍋料理。 吳秉承主廚在二十五年的料理過程中不斷的求新求變,多元並蓄內...

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型男主廚家常菜

從喝葡萄酒的架勢開始,葡萄酒杯要怎麼拿?如何開一瓶葡萄酒、氣泡酒?而葡萄酒、香檳、甜酒是怎麼來的,各知名的國際品種紅、白葡萄又有什麼樣的特色,到如何買酒選杯的實戰說明,讓圓頂市集的Patrick老師帶著你走一趟葡萄酒探索之旅。

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葡萄酒探索之旅

您平常最愛吃哪些中式麵食呢? 製作麵食的最根本就是「揉麵團」!! 本堂課程小熊老師教您如何簡單用麵粉揉製麵團,再用麵團製作出多道受歡迎的中式料理,有小熊老師獨家特製牛肉麵、羊肉泡饃、京醬肉絲斤餅及哨子炸醬麵,而親手揉製麵團絕...

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最受歡迎的中式手工麵食